日前，企業新浪微博認證為北京積水潭醫院燒傷科醫師的推廣“燒傷超人阿寶”爆料稱，“所有口服膠原蛋白產品都是膠原騙人的”，遂引發了一場“口服膠原蛋白有無效”的蛋白爭論。
按照“燒傷超人阿寶”的貴州國網觀點，膠原蛋白經過消化道分解后成為氨基酸或幾個氨基酸組成的星代多肽，而氨基酸是合風所有蛋白質的組成成分，肉蛋大豆等食物中都有蛋白質，尚中因此膠原蛋白和這些普通食物并無區別。暴利百靈
膠原蛋白商家們對此當然毫不認同。誘惑邀明言綜昨日，企業東方海洋(002086.SZ)證券事務部人士表示：“雖然都是推廣由氨基酸組成，但膠原蛋白中不同氨基酸的膠原配比和普通食物可能不同。多年來消費者都認為服用膠原蛋白有效果，這也是市場的認可。”
口服無效？
華南理工大學輕工與食品學院教授曾慶孝告訴《第一財經日報》，膠原蛋白是一種生物高分子物質，廣泛存在于人體骨骼和皮膚中，隨著人年齡增長，體內膠原蛋白合成逐漸減弱，人們從外界攝取膠原蛋白成為延緩衰老、美容護膚所需，催生了膠原蛋白產品市場。
2003年前后，在日本品牌FANCL無添加膠原蛋白初次風靡中國的時候，很多女性第一次知道了膠原蛋白對皮膚養護的作用。大約2005年，口服的膠原蛋白飲料開始在國內流行。
專業從事阿拉斯加鱈魚膠原蛋白代理的臺灣利統公司研究表明，膠原蛋白中至少含有19種氨基酸，不同動物組織內各氨基酸的配比略有不同。但總的來說，各類膠原蛋白中甘胺酸占三分之一，脯胺酸及羥基脯胺酸合占四分之一，以上三者交互重復出現并且形成螺旋長鏈。
除去以上三種氨基酸，以及丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸等含量較高的氨基酸，膠原蛋白中其余氨基酸的含量也并不高，且和豬皮、魚肉等氨基酸含量接近。也就是說，膠原蛋白并未提供給人體更多的氨基酸物質。這就是上述專業人士口服膠原蛋白“無效論”最有力的佐證。
膠原蛋白吃下后會被分解為氨基酸，無法直接作用于皮膚，這是生產廠家和持“無效論”人士都認可的。只是這些氨基酸是否能夠起到特殊的作用，并沒有統一觀點。“考慮到同源性問題，膠原蛋白的原料不一樣，其分解產生的各類氨基酸比例還是有一定差異的。不同的氨基酸配比，說它有效或者無效，都是失之偏頗的。”一位持中立觀點的業內人士告訴本報。
中山大學營養系教授朱惠蓮則告訴本報，口服膠原蛋白是否有效，能否被人體吸收，主要取決于分子量大小，不同分子量的效果必然不同。“總的來說，小分子量比較容易吸收。”
而南方醫院皮膚科專家梁燕華則告訴本報：“目前市面上膠原蛋白產品都是重組的小分子片段，這種片段是否還具有原來蛋白的效果，能否被人體吸收，作用于皮膚組織，還有待實驗證明。”
“膠原蛋白是以肽形式存在的，在人體對其進行消化吸收的過程中，雖然都需要轉化成氨基酸，再被人體重新利用，但與1萬道爾頓的分子相比，1000~2000道爾頓的分子更容易被人體消化、重新利用。”東寶生物(300239.SZ)董秘劉芳則對本報稱。
事實上，這并不是業內針對膠原蛋白功效的第一次爭論。昨天，東寶生物回復本報稱：“公司始終堅持高端優質的膠原蛋白產品具有增加皮膚彈性、減少皺紋、增加骨密度等功效，產品也通過了國家輕工業三膠產品質量監督檢測中心的檢測。對于目前有關專家的質疑，只能代表一部分人的看法，我們也會與專家進行進一步的咨詢。”