前幾天介紹了高文安作品 my coffee，高文不知道喜歡咖啡的安作朋友有沒有去品嘗下那里的咖啡。有沒有度過一個令人覺得愜意時光。高文我喜歡吃面條，安作而一定喜歡看高文安的高文作品。今天給大家帶來高文安的安作作品 my noodle。喜歡吃面條，高文又想領略鬼才高文安的安作作品，可以邊吃面條，高文邊欣賞哈!

　　高文安面館

　　有人說，安作這是高文一個含著金湯匙出生的館子，由高文安設計，安作注定了它平步青云的高文命運。也有人說，安作這是高文一次飲食文化與藝術的結合。位于華僑城創意園的高文安面館MyNoodle.在拉面館的設計上突出中國的民族文化，高文安說，他開拉面館，是為了要做一種文化，比如將上海、廣州、西安、蘭州各地的民居、服飾或傳統文化元素做成背景墻，每面墻上講述一個故事，一兩個月更換一次，讓人們每次來都會有新鮮感，同時能體現各地民俗文化;廚房做成開放式的，拉面師傅就像舞臺上的演員，讓顧客現場能觀賞拉面的過程，就像欣賞藝術一樣，在吃得開心的同時，使得中國的傳統飲食、家居文化也得到潛移默化的推廣。

　　通體的落地窗，干凈素雅的長形實木桌，一個個顏色古舊的坐礅。

　　墻上的壁畫每個月都會更換內容展示民俗。壁畫下面一張古風古韻的西藏桌子，樣子有些破敗，但凝著化不開的回憶于其中。桌子全部實木，從國外運回，坐著的石礅據說來自印度，是石礅在涂上顏料之后又以水沖掉再涂成。由此觀之，藝術本身可能就是找別扭的過程

　　菜譜封面是純牛皮的材質，厚厚的看去以為是一本秘籍寶鑒，而Waiter身上的工裝也一如菜譜牛皮材質。還沒有選面，只靜靜坐在這里，看著落地窗外陽光明媚，一排竹林在風影中閃躲，或遠或近的一盆盆黃色的跳舞蘭，這些都一起打包壓縮，成為餐前的一味開胃暖湯。

　　通體透明的設計也應用在廚房中。純開放式的廚房，又是以玻璃相隔。

　　高文安面館點評

　　面是現點現拉。原來只是知道吃飯要費腦去想所愛何家，在此就提升為吃面是個體力活的概念。小師傅年紀輕輕，卻是高文安挖角過來的強手，眼看著一團面，由塊變成條，或粗或細全看個人喜好，最歡暢的是面條落在案臺上“嘭嘭”直響的聲音。一番指點江山回到座位上就靜待美食歸來了。Waiter貼心地遞給你一杯綠茶，杯子也是特別，宛若中世紀將士的酒杯，只不過現在掌中的器皿是玻璃而已。又在一旁看看花，賣弄幾句蹩腳的英語和Waiter調侃。直等那熱騰騰的面出爐。終于主角上桌。方形青瓷大碗，清湯排骨面，綠菜、紅骨相映成趣，都是美物，若化為人形便是江南美人。果然是現點現拉的面，吃起來筋道有余，一團線在口中翻騰打滾。想著菜譜中還有炸醬面、五香牛肉面、素菜拉面、雪菜肉絲面的種種誘惑，恨不得一日三餐賴在這里不走。

　　吃完了面條再到高文安的my coffee坐上一下午，偷得浮生半日閑，這樣的日子，想必都是人人向往的!更多高文安作品請點擊：高文安

　　高文安面館地址：深圳市南山區華僑城創意園東部工業區F-1棟104#-108#

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