#十一假期#
盼望著,假期節(jié)又盼望著,出去餐糖吃細(xì)十一假期逐漸來(lái)了。尿病
一到節(jié)假期,該何相信很多人都會(huì)選擇回家或戶外旅行,得需自然親朋好友一相聚,注意難免少不了“吃幾頓好的假期節(jié)又”。
對(duì)于糖尿病患者而言,出去餐糖吃細(xì)這下就犯了愁---
吃吧,尿病擔(dān)心血糖飆升,該何影響病情;
不吃吧,得需心里癢癢的注意,面子也過不去。假期節(jié)又
事實(shí)上,出去餐糖吃細(xì)糖尿病患者到底該如何聚餐呢?尿病別著急,若能做好這幾個(gè)建議,你也能安心過節(jié),快樂聚餐。
出去就餐,糖尿病患者該如何吃?
眾所周知,血液中糖分含量高的糖尿病人群,在日常生活中所攝入的糖分是需要嚴(yán)格控制的,并且在餐前或餐后補(bǔ)充適量的胰島素,以避免血糖過高,造成患者昏迷的情況。
因此,在吃飯之前,不妨可以注意這4個(gè)細(xì)節(jié):
第一,不妨多選擇蔬菜沙拉或者蔬菜類涼菜
對(duì)于爆炒、干鍋等這類烹飪方式,蔬菜沙拉和蔬菜類的涼菜其所含油脂和鹽的量大大減少,如果對(duì)風(fēng)味有特殊要求,還可以在上菜前提醒服務(wù)員,其在上菜前添加相應(yīng)的醬汁。
就蔬菜沙拉和涼菜而言,其本身就所含的糖分,油脂類物質(zhì)就少,再加上其所含豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)和微量元素等基本營(yíng)養(yǎng)素,是糖尿病人的不二之選。
當(dāng)然,如果你要往蔬菜沙拉加大量的美乃滋或者沙拉醬,這熱量和脂肪可就蹭蹭上漲。
第二,吃肉可優(yōu)先選擇高蛋白
牛肉、魚類這兩種在眾多肉類中,是蛋白質(zhì)含量最高,脂肪含量最少的肉類。
牛肉不僅能極大程度地補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),還在一定層面上提高了人體的免疫力。
而魚肉中含有的大量膠原蛋白和不飽和脂肪酸,人體十分容易吸收,一方面可以有效預(yù)防心腦血管等疾病,另一方面,還可以提高人體的記憶力。
不過切記在點(diǎn)餐的時(shí)候叮囑服務(wù)員少油,少鹽,否則很容易適得其反。
第三,喝湯不妨選擇菌湯
無(wú)論是真菌還是復(fù)合真菌湯,都可以有效地減少人體血液中的血糖含量,同時(shí)對(duì)于脂肪的轉(zhuǎn)化作用也有一定程度的抑制能力。
除此之外,菌菇含有的物質(zhì)不僅能強(qiáng)健脾胃,還能護(hù)肝保肝,其自身所帶的多糖也可被湯中的嘌呤物質(zhì)中和,從而減少通過此途徑所攝入的糖分,達(dá)到上述益處的同時(shí),也不會(huì)超過糖尿病患者的血糖界限。
第四,忌燉菜和油炸類食物
無(wú)論是川菜也好,魯菜也好,其他菜系的菜也好,其共同的特點(diǎn)就是燉菜和油炸食品會(huì)卷入大量的面粉,并且烹飪過程伴隨大量油鹽。
經(jīng)此工序做出的食物,排出食物本身,菜里的面粉很大程度就已經(jīng)超過了糖尿病患者承受界限,更不用談其所含的大量油脂和鹽分,在一定層面上更會(huì)提高患者病情失控的幾率。
第五,忌酒
一般而言,朋友聚會(huì)難免都會(huì)喝上那么一兩杯。
但對(duì)于糖尿病患者而言,卻萬(wàn)萬(wàn)不可,酒中的大量酒精會(huì)給人體代謝帶來(lái)巨大的負(fù)擔(dān),而糖尿病患者本身的代謝負(fù)擔(dān)就不小。如果再喝酒,自己是與朋友盡興了,可是代價(jià)卻是腎臟和肝臟的永久性損傷。
同時(shí),甜飲料中含有不少游離糖。對(duì)于糖尿病患者而言,飲料最好選擇白開水,不加糖的牛奶、豆?jié){也都是不錯(cuò)的選擇。
吃飯也需要注意細(xì)節(jié)----別吃太撐了!
餐桌上杯盤交錯(cuò),歡天喜地,自然就難免吃飯時(shí)間也就拉得很長(zhǎng),這“戰(zhàn)線”拉得一長(zhǎng),就很容易吃多了。
而此時(shí)糖友們就需要注意,可別架不住別人的敬菜勸酒,平時(shí)盡量保證自己飯菜跟平時(shí)一致,感覺吃得差不多了,就該放下筷子。
當(dāng)然,還需要微笑說上一句---我吃飽了,你們慢慢吃。