#十一假期#

盼望著，假期節(jié)又盼望著，出去餐糖吃細(xì)十一假期逐漸來(lái)了。尿病

一到節(jié)假期，該何相信很多人都會(huì)選擇回家或戶外旅行，得需自然親朋好友一相聚，注意難免少不了“吃幾頓好的假期節(jié)又”。

對(duì)于糖尿病患者而言，出去餐糖吃細(xì)這下就犯了愁---

吃吧，尿病擔(dān)心血糖飆升，該何影響病情；

不吃吧，得需心里癢癢的注意，面子也過不去。假期節(jié)又

事實(shí)上，出去餐糖吃細(xì)糖尿病患者到底該如何聚餐呢？尿病別著急，若能做好這幾個(gè)建議，你也能安心過節(jié)，快樂聚餐。

出去就餐，糖尿病患者該如何吃？

眾所周知，血液中糖分含量高的糖尿病人群，在日常生活中所攝入的糖分是需要嚴(yán)格控制的，并且在餐前或餐后補(bǔ)充適量的胰島素，以避免血糖過高，造成患者昏迷的情況。

因此，在吃飯之前，不妨可以注意這4個(gè)細(xì)節(jié)：

第一，不妨多選擇蔬菜沙拉或者蔬菜類涼菜

對(duì)于爆炒、干鍋等這類烹飪方式，蔬菜沙拉和蔬菜類的涼菜其所含油脂和鹽的量大大減少，如果對(duì)風(fēng)味有特殊要求，還可以在上菜前提醒服務(wù)員，其在上菜前添加相應(yīng)的醬汁。

就蔬菜沙拉和涼菜而言，其本身就所含的糖分，油脂類物質(zhì)就少，再加上其所含豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)和微量元素等基本營(yíng)養(yǎng)素，是糖尿病人的不二之選。

當(dāng)然，如果你要往蔬菜沙拉加大量的美乃滋或者沙拉醬，這熱量和脂肪可就蹭蹭上漲。

第二，吃肉可優(yōu)先選擇高蛋白

牛肉、魚類這兩種在眾多肉類中，是蛋白質(zhì)含量最高，脂肪含量最少的肉類。

牛肉不僅能極大程度地補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，還在一定層面上提高了人體的免疫力。

而魚肉中含有的大量膠原蛋白和不飽和脂肪酸，人體十分容易吸收，一方面可以有效預(yù)防心腦血管等疾病，另一方面，還可以提高人體的記憶力。

不過切記在點(diǎn)餐的時(shí)候叮囑服務(wù)員少油，少鹽，否則很容易適得其反。

第三，喝湯不妨選擇菌湯

無(wú)論是真菌還是復(fù)合真菌湯，都可以有效地減少人體血液中的血糖含量，同時(shí)對(duì)于脂肪的轉(zhuǎn)化作用也有一定程度的抑制能力。

除此之外，菌菇含有的物質(zhì)不僅能強(qiáng)健脾胃，還能護(hù)肝保肝，其自身所帶的多糖也可被湯中的嘌呤物質(zhì)中和，從而減少通過此途徑所攝入的糖分，達(dá)到上述益處的同時(shí)，也不會(huì)超過糖尿病患者的血糖界限。

第四，忌燉菜和油炸類食物

無(wú)論是川菜也好，魯菜也好，其他菜系的菜也好，其共同的特點(diǎn)就是燉菜和油炸食品會(huì)卷入大量的面粉，并且烹飪過程伴隨大量油鹽。

經(jīng)此工序做出的食物，排出食物本身，菜里的面粉很大程度就已經(jīng)超過了糖尿病患者承受界限，更不用談其所含的大量油脂和鹽分，在一定層面上更會(huì)提高患者病情失控的幾率。

第五，忌酒

一般而言，朋友聚會(huì)難免都會(huì)喝上那么一兩杯。

但對(duì)于糖尿病患者而言，卻萬(wàn)萬(wàn)不可，酒中的大量酒精會(huì)給人體代謝帶來(lái)巨大的負(fù)擔(dān)，而糖尿病患者本身的代謝負(fù)擔(dān)就不小。如果再喝酒，自己是與朋友盡興了，可是代價(jià)卻是腎臟和肝臟的永久性損傷。

同時(shí)，甜飲料中含有不少游離糖。對(duì)于糖尿病患者而言，飲料最好選擇白開水，不加糖的牛奶、豆?jié){也都是不錯(cuò)的選擇。

吃飯也需要注意細(xì)節(jié)----別吃太撐了！

餐桌上杯盤交錯(cuò)，歡天喜地，自然就難免吃飯時(shí)間也就拉得很長(zhǎng)，這“戰(zhàn)線”拉得一長(zhǎng)，就很容易吃多了。

而此時(shí)糖友們就需要注意，可別架不住別人的敬菜勸酒，平時(shí)盡量保證自己飯菜跟平時(shí)一致，感覺吃得差不多了，就該放下筷子。

當(dāng)然，還需要微笑說上一句---我吃飽了，你們慢慢吃。